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contacter l'auteur envoyer à un ami « juillet 2018 dim lun mar mer jeu ven sam 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 albums photos toutes les photos de mes p'tits plats derniers messages blog colis #3 en direct de grenoble crème au chocolat d'après léonine tiramisu aux fraises et aux framboises pain de thon et sa sauce, taboulé "fond de placard" tielles à la sétoise tian de légumes gourmandises chocolat et noisette sans cuisson crème brûlée aux tomates séchées et brochettes de crevettes au piment d'espelette sablés à la vache qui rit d'après paprikas crumble framboise et chocolat cake chorizo et tomates séchées à l'huile d'olive pour l&p; - sablés au pesto de fèves tartelette coulante au chocolat tartare de courgettes crues, crème de ricotta aux tomates séchées à l'huile d'olive croquants au chocolat, amandes et pignons de pin derniers commentaires ohh!!! c'est super article! j'adore votre blog sur crème au chocolat d'après léonine des tielles délicieuses ! une bonne spécialité sur la photo "tielles à la sétoise" de l'album "toutes les photos de mes p'tits plats" des tielles délicieuses ! une bonne spécialité sur la photo "tielles à la sétoise" de l'album "toutes les photos de mes p'tits plats" bien en depannage sur tuiles sel & poivre, paprika, sésame huuuum au menu de ce soir merci pour la recette sur cake chorizo et tomates séchées à l'huile d'olive recette sur la photo "gourmandises chocolat et noisette sans cuisson" de l'album "toutes les photos de mes p'tits plats" tian sur tian de légumes super idée sur cake chorizo et tomates séchées à l'huile d'olive renseignements sur gourmandises chocolat et noisette sans cuisson genial ma belle sur tiramisu aux fraises et aux framboises archives juin 2007 mai 2007 avril 2007 toutes les archives flux rss des messages flux rss des commentaires 06 juin 2007 blog colis #3 en direct de grenoble ca y est, j'ai reçu mon blog colis #3 envoyé par viviana du blog "vivi's fusion & sabores" , qui est d'origine péruvienne mais habite depuis 7 ans à grenoble. j'ai vraiment été gâtée et suis par conséquent, très heureuse d'avoir pu participer pour la 1ère fois à cet échange organisé par clairechen du blog "marmite d'un p'tit point" . c'est vraiment une idée géniale et il me tarde déjà la quatrième édition... avant de vous présenter le contenu de mon colis, je voulais juste dire que j'ai eu autant de plaisir à préparer mon colis pour noémi "bienvenue dans ma cuisine", qu'à déballer celui de viviana. voici donc le colis : la vue d'ensemble... un sachet contenant des noix de grenoble fourrées à la pâte d'amande préparé par viviana. une p'tite attention qui me touche beaucoup et en plus c'est trop bon, je n'ai pas pu résister dès l'ouverture du colis. un sachet de bonbons (noix praliné et bonbons fourrés à la chartreuse me semble t'il!!!) 2 petits gâteaux dauphinois, des petites merveilles que je ne connaissais pas!!! une bouteille d'alcool de genépi, je ne connaissais pas non plus. il s'agit d'une liqueur à base de plantes, j'ai même trouver sur google 2 recettes : 1 salade de fruits au genépi et aussi un sorbet... une bien jolie bouteille contenant de l'huile de noisette que viviana a trouvé chez un petit producteur de sa région. j'utilise très souvent de l'huile de noix que j'adore, c'est donc pour moi l'occasion d'utiliser cette huile qui me tente autant. un pot de moutarde aux noix, une très bonne découverte car j'adore la moutarde, alors avec des noix, miam!!! un sachet de trompettes aux chanterelles, je vais m'empresser d'y goûter!!! encore une bonne surprise en tant que grande amatrice de fromages (d'ailleurs, j'espérai secrètement en trouver dans mon colis, mais chuttt!!!) et en plus, quand on sait qu'ils viennent du meilleur fromager de grenoble qui a gagné la coupe du monde des meilleurs fromagers affineurs, alors....!!!! il s'agit d'un saint-marcellin et d'un picodon, rien à voir avec ceux que j'achète dans mon supermarché. un regal!!!! enfin, l'ustensile que viviana a choisi est un bec verseur, très utile pour les huiles (dans une jolie bouteille comme me le conseille viviana!!! il y avait aussi une photo des mantas (tissus péruviens) et une superbe lettre où viviana se présente et me fait découvrir un peu de sa culture péruvienne et aussi sa vie en france... alors, un enorme merci à viviana pour toutes ces gourmandises et surprises que me plaisent toutes. tu as vraiment bien visé et compris mes goûts. merci merci merci. mais aussi un gros merci à clairechen, l'organisatrice... a bientôt... posté par karinebord à 20:08 - jeux et questionnaires - commentaires [27] - permalien [ # ] 31 mai 2007 crème au chocolat d'après léonine je parcours régulièrement le blog de léonine et une petite crème au chocolat m'a attiré car simple à faire. je l'ai donc testé et en suis très satisfaite. vous trouverez la recette de léonine ici . je vous livre juste ma photo. un petit appel à vous tous, j'ai acheté aujourd'hui une plaque de chocolat valrhona et je suis preneuse d'une recette que vous aurez testé et approuvé biensûr!!! a bientôt.... posté par karinebord à 19:28 - 6 - desserts - commentaires [25] - permalien [ # ] 16 mai 2007 tiramisu aux fraises et aux framboises enfin, le dessert du repas de dimanche soir. un tiramisu aux fraises et aux framboises que j'ai choisi de servir dans des verres. tiramisu aux fraises et aux framboises (pour 4 verres) (à faire la veille) : - 250 g de mascarpone - 100 g de sucre - 3 oeufs - 250 g de fraises - 125 g de framboises - 1 dizaine de biscuits cuillers - rhum blanc, jus de citron lavez les fraises puis les couper en 4. saupoudrez de 1 cs de sucre et rajoutez un filet de jus de citron. laissez reposer au frais. les fraises vont rendre du jus, il servira au sirop d'imbibage des biscuits. séparez les jaunes des blancs. dans un saladier, blanchissez les jaunes avec le sucre. rajoutez le mascarpone. dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement au mélange précédent. pour le sirop, d'imbibage, j'ai mélangé le jus des fraises avec du rhum et un peu d'eau. trempez rapidement les biscuits dans le sirop et les placer au fond des verres. rajoutez les fraises et quelques framboises, puis la mouse. répétez l'opération. décorez avec des framboises. placez au frais jusqu'au lendemain. verdict : un dessert frais, sucré et léger en bouche malgré les ingrédients. très mousseux et assez ferme, il peut se faire facilement dans un plat sans avoir peur pour le service à condition de le laisser au moins une nuit au frigo. bref, the tiramisu de l'été... bon appétit. posté par karinebord à 19:03 - 6 - desserts - commentaires [23] - permalien [ # ] 15 mai 2007 pain de thon et sa sauce, taboulé "fond de placard" aujourd'hui, la suite du pt'it repas pique-nique de dimanche soir. j'ai trouvé la recette du pain de thon sur un blog il y a quelques mois et je n'avais pas noté le nom de la blogueuse (si elle reconnaît la recette...). cependant, j'ai apporté une petite modification, j'ai mis des "triscottes" au lieu des biscottes. en ce qui concerne le taboulé, c'est pas vraiment une recette nouvelle, mais comme il faisait parti du repas, j'ai souhaité vous le présenter... pain de thon et sa sauce : - 2 boîtes de thon moyennes - 3 oeufs - 2 cc de moutarde - 100 g de gruyère râpé - 50 cl de lait - 7 triscottes ou biscottes - 1 petite boîte de concentré de tomate - 1 petit bouquet de ciboulette fraîche ciselée - sel et poivre sauce : - 1 jaune d'oeuf - 3 cc de moutarde - 2 cc de jus de citron - 1 cc de miel - 30 cl d'huile - 1 petit bouquet de ciboulette fraîche ciselée - 1 petit bouquet de persil frais ciselé faites bouillir le lait et y écraser les triscottes pour obtenir une pâte liquide. dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients puis rajouter la pâte précédente. versez dans un moule à cake ( silicone non beurré pour moi) et cuire au four 180°c pendant 45 minutes. démoulez, laissez refroidir puis entrepo
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